Brze, mekane i sočne. Koristila sam kukuruzno brašno sa potočare ali može i obično. Odlične.
Brze, mekane i sočne. Koristila sam kukuruzno brašno sa potočare ali može i obično. Odlične.
Sastojci
Priprema
Opranu i oguljenu tikvicu izrendajte na najkrupnije. Brašno i prašak za pecivo promešati i prosejati.
U drugom sudu umutiti žicom jaja, ulje i mleko dodati tikvice, peršun i sir. Po malo dodavati brašna i rasporedite u kalupe za mafine. Pecite oko 25 minuta na 200 C. Uradite test čačkalicom i ako je suva gotovi su. Kad se malo prohlade posle 5 minuta izvaditi iz kalupa.
Napomena:
*tikvice se odmah stavljaju u testo
* peršun možete izostaviti ali mu da poseban šmek i obavezno sveži
*moji su slikonski kalupi, ako imate obične namastite ih i pospite brašnom kao i što uvek radite
*sve se ručno radi tj žicom za mućenje
* Recept je uz moje male izmene iz časopisa Kuhinja.
80