Izmijesajte obje vrste brasna, dodajte so, secer i kvasac i sve umijesajte. Dolijte u sredinu jogurt i uz stalno mijesanje doljevajte toplu vodu. Tijesto treba da bude mekano, kao za hljeb. Pokrijte cistom krpom i ostavite na toplo mjesto bez promaje da narasta.

Nakon pola sata, premijesite tijesto i opet pokrijte, neka jos jednom naraste, pa ga i posljednji put premijesite.

U dublju serpu sipati 3 prsta ulja za przenje i dobro ga ugrijati – ne smije da bude pregrijano, jer ce priganice spolja brzo potamnjeti, a unutra ce ostati neprzene.

Nauljenom kasikom vadite tijesto i spustajte u vruce ulje. Serpu protresite, da se priganice same okrenu ili se pomozite kasikom.

Przene priganice vadite na salvetu da se ocijede od suvisnog ulja.