Moj profil
Zdenkaskrlec
22.11.2021.

Prevrnuti crnac

25

Pozdrav svima, na coolki me nije bilo jako, jako dugo, pa evo danas nakon dugo vremena podijelit ću sa vama recept za jedan izvrstan čokoladni kolač sa dodatkom lješnjaka i višanja ispod preljeva za torte, kojega smo ukuhali u soku od višanja. Nevjerojatno bogat okusom,… kolač za sve uzraste i za sve prilike. Nadam se da će vam se svidjeti, jer mene je oduševio

Pozdrav svima, na coolki me nije bilo jako, jako dugo, pa evo danas nakon dugo vremena podijelit ću sa vama recept za jedan izvrstan čokoladni kolač sa dodatkom lješnjaka i višanja ispod preljeva za torte, kojega smo ukuhali u soku od višanja. Nevjerojatno bogat okusom,… kolač za sve uzraste i za sve prilike. Nadam se da će vam se svidjeti, jer mene je oduševio

Zdenkaskrlec
22.11.2021.

Sastojci

200 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
100 g oštrog brašna
10 g praška za peciva
20 g kakaa
3 jaja,
280 g šećera
200 ml. mlijeka
100 ulja
100 g otopljene čokolade
200 ml. kuhane crne kave
Još treba
350 višanja
3 žlice šećera
100 g prženih izmrvljenih lješnjaka (može i orasi za zamjenu)
Za preljev
1 crveni preljev za torte
250 soka od višnje (može i voda)
3 žlice šećera

Priprema

1.

Sjedinite brašno i prašak za pecivo pa prosijajte

2.

Sjedinite mlijeko i ulje

3.

Višnje pomiješajte sa šećerom

4.

Kavu skuhajte, maknite sa vatre te u njoj rastopite čokoladu. Ostavite sa strane jer to u smjesu stavljamo na samom kraju

5.

Sa žicom ili mikserom na brzinu istucite jaja i šećer pa dodajte naizmjenično malo mokre pa malo suhe sastojke i tako dok sve ne potrošite a na kraju umiješajte i toplu kuhanu kavu sa čokoladom

6.

U kalup promjera oko 30 cm. na dno stavite papir pa posipajte mrvljene lješnjake, na njih rasporedite višnje,...sada preko toga sipajte gotovu smjesu i poravnajte

7.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 170-180 stupnjeva oko 30-35 minuta, ovisno od pećnice

8.

Pečeni kolač malo ohladite pa ga preokrenite na tacnu odgovarajuće veličine, tako da lješnjak i višnje koje su bile na dnu kalupa sada budu gore

9.

Za preljev u 50 ml. soka razmutite preljev za torte, ostalih 200 ml. i šećer stavite na vatru da zakipi tada u to zakuhajte pripremljeni preljev, kuhaj te minut dva da se malo zgusne. Maknite sa vatre i pustite par minuta da odstoji, tada ga žlicom nanosite preko kolača, počevši od sredine prema kraju

10.

Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, hladan režite i uživajte,... po želji uz kolač poslužite šlag

11.

Ovaj i  ostale recepte možete si pogledati na blogu Zdenkina Kuhinja,...Link:  https://zdenkinakuhinja.wordpress.com/

  • Kolaci-visni(1)

2


oprostite na zakašnjelom odgovoru ali nije me bilo na coolki ,...mlijeka ide 200 ml.

pozdrav, koliko mlijeka ide u recept?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)