Ovaj recept mi se jako svidio, a posto mi se pilo neko vino, reko da ga probam spojiti s ovom finom pitom :) Kako ja trazim razlog da bi pila :)
Recept sam nasla na cook book
Ovaj recept mi se jako svidio, a posto mi se pilo neko vino, reko da ga probam spojiti s ovom finom pitom :) Kako ja trazim razlog da bi pila :)
Recept sam nasla na cook book
Sastojci
Priprema
U pleh oblozen papirom za pecenje staviti paradajz, sjecenu stranu stavite na gore, posolite i prelijte s maslinovim uljem.
Peci na 130 stupnjeva oko 60 min.
Krompir skuhati u slanoj vodi oko 25 min, da ne bude premekan.
Procijediti i ohladiti ga.
Luk prodinstati na malo ulja i ostaviti ga sa strane dok ne bude trebao.
U manjem loncu otopiti maslac, dodati secer i mijesti do karamelizacije. Na kraju dodati provasantsko bilje ili origano.
Vrhove kromira odstraniti pa ih sjeckati na oko 2 cm.
Oblaziti plicu tepsiju papirom za pecenje ili manji okrugli kalup.
Redati u tepsiju ovim redom, krompir tijesno jedan do drugog, da bude sve popunjeno, preliti s karameliziranim secerom, paradajz, luk, pa listice sira (oguliti sir od kore) da bude sve popunjeno.
Pokriti s unaprijed razvucenim lisnatim tijestom, zataknuti tijesto sa svih strana, pa peci na 200 stupnjeva nekih 25 min.
Kad je vrijeme pecenja proslo, izvaditi pitu i pustiti je da odstoji minut do dva.
Pitu prevrnuti na tacnu za serviranje i sluziti odmah uz neko dobro vino :)
Napomena: umijesto brie sira mozete korisiti kozji sir, a umijesto cherry rajcica, suhe rajcice u ulju.
Pitu mozete pripremiti dan ranije, s tim da stoji u frizideru do pecenja!
Kako je tebi ispao recept?
19