Povrće operite i narežite na krupnije komade. Rajčice samo prepolovite i prstom odstranite sjemenke.

Zagrijte u tavi malo ulja pa dodajte povrće - prvo mladi luk, pa zatim i ostalo. Pirjajte miješajući na srednje jakoj vatri 5-10 minuta.

Posolite i popaprite po ukusu

Malo nauljite vatrostalnu posudu i rasporedite povrće u ravnomjernom sloju (ili rasporedite u individualne posudice).

Pospite listiće mažurana preko povrća i pospite mrvicama.

Za mrvice pomiješajte brašno i naribani sir. Dodajte hladan maslac narezan na listiće pa ga utrljajte u smjesu od brašna da dobijete mrvice.

Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C ili dok mrvice ne dobiju zlatno žutu boju.