Obogaćena mirisnim ljetnim povrće. Ljubitelji palente sigurno će se oduševiti ovom kombinacijom.
Obogaćena mirisnim ljetnim povrće. Ljubitelji palente sigurno će se oduševiti ovom kombinacijom.
Sastojci
Priprema
Zagrijte posoljenu vodu, kada voda zakuha polako umiješajte palentu. Kuhajte par minuta dok se ne zgusne. U kuhanu palentu dodajte naribani sir, miješajte dok se sir ne otopi.
Luk nasjeckajte na polumjesece. Paprike i mrkvu narežite na trakice. Na malo maslinovog ulja, prodinstajte luk, pa mu dodajte povrće. Dinstajte dok povrće ne omekša. Začinite solju i paprom, te na kraju dodajte sitno nasjeckani bosiljak i peršin. Gotovo povrće dodajte u smjesu od palente i sira.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Namastite vatrostalnu posudu.
Smjesu od povrća i palente istresite u kalup, poravnajte, te po površini rasporedite narezane rajčice.
Pecite 15 minuta. Gotovo jelo po želji još pospite začinskim biljem.
Posluživanje
- Recept je od Jadranke Boban Pejić, uz moje preinake.
- Ponekad znam dodati i 2 -3 trokutića topivog sira ( zdenke ) .
107Komentara