Moj profil
coolinarika
8.2.2015.

Povrće s umakom odšparoga

6 osoba
30 minuta
108

Juha iz vrećice može, uz male preinake i jednako brzu i praktičnu pripremu, postati izvrstan umak. Kuhano povrće možete tako oplemeniti umakom od povrtne juhe, ne samo od šparoga.

Juha iz vrećice može, uz male preinake i jednako brzu i praktičnu pripremu, postati izvrstan umak. Kuhano povrće možete tako oplemeniti umakom od povrtne juhe, ne samo od šparoga.

coolinarika
8.2.2015.

Sastojci

za 6 osoba
1 kg svježeg povrća (cvjetače, brokule, tikvica, šparoga)
2 žlice maslinova ulja
Za umak
400 ml vode
100 ml slatkog vrhnja
2 žlice limunova soka
1 vezica kopra
1 vrećica Krem juhe od zelenih i bijelih šparoga Podravka

Priprema

1.

Cvjetaču, brokulu i šparoge očistite, operite i skuhajte u blago posoljenoj vodi. Ocijedite ga i ostavite na toplome mjestu.

2.

Tikvice narežite na ploške i popecite na maslinovom ulju.

3.

Sadržaj vrećice juhe od šparoga uspite u hladnu vodu. Miješajte pjenjačom dok juha ne zavri. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta neprestano miješajući.

4.

Dodajte slatko vrhnje, narezani kopar i limunov sok.

Posluživanje

Ovim umakom prelijte toplo kuhano povrće i poslužite kao samostalno jelo ili prilog uz ribu.

Savjet

S dvostruko većom količinom vode i sitnije narezanim kuhanim povrćem možete dobiti izdašnu juhu.

2Komentara

fino

Vrlo ukusan umak, ja sam dodala i drugo povrće (mrkvu, krumpir, celer, peršin). No, ne znam čemu ovaj recept na Coolinarici, podrazumijeva se da se umak može napraviti od sastojaka juhe iz vrećice. To sam radila i prije, možda jedino nisam dodala limunov sok. Ako je recept namijenjen totalnim početnicima, onda OK...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)