Recept iz istog broja Sale&Pepe. Idealno za tople dane.
Recept iz istog broja Sale&Pepe. Idealno za tople dane.
Sastojci
Priprema
Operite povrće, iseckajte ga na komade i prodinstajte na puteru. Dodajte iseckanu svežu ljutu papričicu, posolite, pospite brašnom, promešajte i postepeno dolivajte toplu supu.( ja sam u 7dl vode stavila kocku i time dolivala) Ostavite da provri, pa smanjite vatru i kuvajte još oko 20 minuta.
Ostavite da se prohladi, pa sve propasirajte na sitno sito. Ponovo sipajte krem u šerpu, posolite i nastavite sa kuvanjem na umerenoj vatri još 10 minuta. Ostavite da se prohladi.
Isecite baget hleb na tanke kriške i prepecite ih na teflonskom tiganju bez začina. Operite i na krupno isecite rukolu. Umutite pavlaku i pažljivo promešajte je sa kiselim mlekom. Sipajte potaž u tanjire, a odozgo stavite 1-2 kašike pomešane pavlake s kiselim mlekom i malo rukole. Poslužite s krutonima od bageta.
Posluživanje
Nisam imala rukolu pa sam samo malo dodala peršuna radi dekoracije i nisam poslužila sa prepečenim bagetom jer je predjelo već bilo hlebasto.
Kako je tebi ispao recept?
9