Popay riža

Na laganoj vatri rastopite maslac s bijelim lukom ( ili malo masnoće po izboru sa sitno kosanim češnjakom). Dodajte rižu i malo pirjajte. Zalijte sa cca 400 ml vode. Posolte žličicom soli. Skuhajte do pola otprilike,7 min. Dodajte špinat (prethodno blanširan i nasjeckan,svjež ili smrznut). Začlinite sa 2 žlice vegete, i prelijte sa još 2-3dcl vode/temeljca, da bi bilo saftno. Nek prokuha par minuta još, da se riža do kraja skuha.

-------------------------------------------------------

Umiješajte 2 velike žlice vrhnja za kuhanje i poslužite toplo.