Može bez mesa … Ukusne polpete mogu se napraviti od povrća i mahunarki, soje ili bulgura. Ovo je (trebao biti) prijedlog za kuvarigricu februara, a i za vegetarijance.
Može bez mesa … Ukusne polpete mogu se napraviti od povrća i mahunarki, soje ili bulgura. Ovo je (trebao biti) prijedlog za kuvarigricu februara, a i za vegetarijance.
Sastojci
Priprema
Mrkvu narezati na kolutiće i staviti da se kuha oko 10-15 minuta, a zatim ocijediti i izmiksati u blenderu ili multipraktiku.
Nasjeckati marelice, a pinjole po želji malo propeći (nije nužno).
Izmiksanu mrkvu dobro ocijediti, dodati jaje, nasjeckane marelice, pinjole, nasjeckani peršin i svježu mentu, te malo papra i soli.
Dodati 1-2 žlice krušnih mrvica i formirati polpete. malo ih povaljati u brašno i pržiti na zagrijanom ulju.
Ocijediti od viška masnoće i poslužiti tople (ukusne su i hladne).
Skuhati rižu na bijelo al dente.
Šafran namočiti u dvije žlice vode.
Na ulju malo popržiti sjemenke korijandera i nasjeckane bademe, a zatim dodati brusnice i cimet, pa umješati.
Dodati skuhanu rižu i šafran, dvije tri žlice vode, umješati sa voćem i pustiti da se zagrije i da riža upije dodatu tekućinu.
baš mi se sviđa…ovo jelo me podsjeća na trgovinu badem u kojoj sam jučer kupila tahini i tahan halvu, al žao mi šta nije bilo više maraka i vremena da pokupujem još puno toga..;)
4