Tofu možete nabaviti već marinirani, pa ga ne morate sami marinirati.
Moj profil
Ne znate li točno kako započeti kvalitetniju prehranu krenite u istraživanje novih okusa (npr. tofua) i otkrijte sami koja će vam jela pomoći da se hranite zdravije. Pohani tofu s povrćem sigurno je jedno od takvih!
Ne znate li točno kako započeti kvalitetniju prehranu krenite u istraživanje novih okusa (npr. tofua) i otkrijte sami koja će vam jela pomoći da se hranite zdravije. Pohani tofu s povrćem sigurno je jedno od takvih!
Sastojci
za
Priprema
1.
Tofu narežite na tanke ploške i marinirajte u shoyu umaku oko 30 minuta.
2.
Ocijedite ga i uvaljajte u 50 g brašna.
3.
Pripremite smjesu od 100 g brašna, vode i soli.
4.
Tofu umočite u smjesu i pržite u dubokom ulju do zlatnožute boje.
5.
Papriku, mrkvu i luk narežite na štapiće, a mahune skuhajte u posoljenoj vodi.
6.
Narezanu papriku kratko popržite u dubokom ulju i izvadite ju. Isto popržite mrkvu i luk.
7.
Ulje bacite, a na žlicu ulja stavite đumbir, češnjak, zalijte vinom, dodajte soja umak, Vegetu i na kraju dodajte pripremljeno prženo povrće i kuhane mahune. Sve promiješajte.
Posluživanje
Pohani tofu poslužite s povrćem.
Savjet
Osobno, ne preferiram nista pohano pa ni superzdravi i fini tofu. izmariniram ga obavezno, imam nekoliko savrsenih ideja za marinadu- od klasicne, sa shoyuom, senfom, đumbirom, kurkumom, kimom…. tako mariniranog ga obucem u smjesu brasno_malo vina_mineralna voda, i zapecem u pecnici ili ga mariniranog dodam u povrce koje se dinsta ili priprema na pari. nekad njime i shii take gljivama punim paprike pa pecem- e to trebate probat!!!
Pravila sam – ukusno je iako malo netipicno…ali obzirom da je verzija preradjena za Hrvatsko podrucje mislim da je sasvim ok. :-)
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
15