Moj profil
Jazzika
21.7.2011.

Pohana piletina u slatko-kiselom umaku (kineski)

40 minuta
1.075

Fina mekana piletina u hrskavom omotaču sa slatko-kiselim umakom. Dašak Kine u vašem domu :)

Fina mekana piletina u hrskavom omotaču sa slatko-kiselim umakom. Dašak Kine u vašem domu :)

Jazzika
21.7.2011.

Sastojci

za
Slatko-kiseli umak
1 manja limenka ananasa (cca 400 grama)
1 deci kečapa (baš kečapa :)
2 žlice octa
1 iscijeđeni limun
oko 2 deci mlake vode
2 velike žlice gustina
4 velike žlice smeđeg šećera
na vrh noža mljevenog đumbira (opcionalno)
na vrh noža češnjaka u prahu (opcionalno)
Piletina
500-600 grama pilećeg filea
soli
Smjesa za pohanje
120 grama brašna
par prstohvata soli
1/2 praška za pecivo
2 male žlice gustina
1 jaje
oko 1 i pol deci vode

Priprema

1.

Slatko-kiseli umak
U lonac staviti sok od ananasa iz limenke (komadiće ćemo dodati pri kraju). U mlakoj vodi razmutiti gustin pa dodati u lonac. Dodati sve ostale sastojke za umak, zavrijeti te kuhati na laganoj vatri miješajući dok se umak ne ugusti (10-ak minuta). Pred kraj dodati ananas i još par minuta kuhati.

2.

Pohana piletina
Izmiješati sastojke za smjesu za pohanje da bude kao za palačinke, ali guuusto. Piletinu narezati na trakice (posoliti netom prije prženja). Staviti ulje u dublju posudu i zagrijati. Komadiće piletine umakati u smjesu i stavljati u vrelo ulje (neka plivaju sto više). Narezani komadići piletina svi se mogu dodati u posudu s tijestom pa promiješati i onda vaditi prije stavljanja u ulje (ne mora se jedan po jedan komadić umakati). Pržiti do zlatne boje.

3.

Poslužiti uz rižu.

Dobar tek :)

  • Piletina(29)
  • Kina(16)
  • Ananas(4)
  • Kinesko(4)
  • Kineska(4)
  • Kineska kuhinja(4)
  • Asia(2)
  • Slatko-kiseli-umak(2)
  • Isprobano(2)

117

Prije dosta godina ovo je bio moj prvi izletnički recept koji me "uveo" u azijska jela i oduševio, bezbroj puta sam ga od tada radila, sve preporuke ❤️

Umak je odlican, pravim ga cesto.

Pravila sam danas i zaista  meso super.👍

Ovako je ispalo drugima