odlične pogačice sa sirom,za hladnije dane idealne,mogu biti u dvije varijacije i slane i slatke,to ću ostaviti vama i vašem izboru..
odlične pogačice sa sirom,za hladnije dane idealne,mogu biti u dvije varijacije i slane i slatke,to ću ostaviti vama i vašem izboru..
Sastojci
Priprema
priprema :
u većoj posudi-zdjeli prosijte brašno,dodajte suhi kvasac,sol,i malo šećera, zatim u sredini napravite rupicu, pa ulijte ulje,kiselo vrhnje,oba cijela jaja, i svježi sir
sve sastojke dobro izmiješajte,najbolje s mikserom,a možete i ručno s pjenjačom.
pokrijte toplom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu 15-20 minuta.
za to vrijeme vi pripremite ulje za prženje,u većem loncu ulijte ulje neka bude visina 5-6 cm.
pripremljeno i odležalo tjesto sa sirom vadite pomoću dvije jušne žlice tako da dobijete oblik pogačice ,lagano ih spuštajte u zagrijano ulje,u lonac stavite toliko ulja da ih bez problema možete okretati ,pržite ih do lijepe -rumene boje.gotove vadite šupljikavom žlicom na kuhinjski papir da upiju višak masnoće.
moje nisu upile niti kapljice što se vidi i u presjeku
Posluživanje
ako radite slatke,sol,naravno u sastojcima zamjenite šećerom,mogu se raditi i s praškom za pecivo,tada se odmah mogu peći..ali su za moj ukus ljepše sa suhim kvascem..
ako ne volite pržena tijesta,možete ih peći u pećnici,pleh od pećnice obložite papirom za pečenje i oblikujte pogačice na isti način ,pecite na 180-200 stupnjeva ,cca-15-20 minuta, možete ih premazati žutanjkom i mlijekom i posuti nekim vama omiljenim sjemenkama..
slane pogačice poslužite sa pršutom,uz mezu,a slatke,pospite sa vanilin-burbon šećerom i poslužite s omiljenom marmeladom...dobar tek,uz šalicu toplog napitka,
Kako je tebi ispao recept?
27Komentara