Zanimljiva pogača koja to nije.... nema brašna,a ima svega ostaloga. Jako ukusna i mekana,brza za napraviti ....
Zanimljiva pogača koja to nije.... nema brašna,a ima svega ostaloga. Jako ukusna i mekana,brza za napraviti ....
Sastojci
Priprema
Zobene mekinje ili pahuljice samljeti sitno (ja ih meljem u mlinčiću za kavu). Ako nemate bučino brašno,onda sjemenke buče sameljite u brašno.
Lagano umutiti jaja,pa redom dodavati sve ostale sastojke: zobene mekinje,lan,bučino brašno,jogurt, začin,sol, sodu bikarbonu,prašak za pecivo, sjemenke sezama,ulje i na kraju psyllium.
Ostavite smjesu mirovati nekoliko minuta, istresite ju na pleh s pek-papirom i malo ju vlažnim rukama oblikujte. Smjesa je mekana ,al nije tekuća. Posipajte sa sezamom,stavite u zagrijanu pećnicu na 200* oko 5 minuta,pa smanjite na 175* i pecite još nekih 20-30 minuta. Probajte čačkalicom,ako izađe suha,pogača je gotova.
Ohladite pogaču i u slast navalite!
Posluživanje
Dodatak 1: koliko čitam iz komentara nekima je problem s bučinim brašnom i uljem-ako imate bučine golice,sameljite ih u prah u mlincu ili multi praktiku, a ulje zamjenite maslinovim ili običnim suncokretovim. Bučino brašno zamjenite samljevenim bademom.Isto ćete dobit finu,zdravu pogaču :)
51