Moj profil
Mucika
12.5.2018.

Pizza sa mesnimokruglicama allaOlimpico

4 osobe
62 minuta
34

Da proslavimo veliku pobjedu Rome nad Barcelonom uz divni pizzu sa mesnim okruglicama na rimski način u umaku od rajčice.

Da proslavimo veliku pobjedu Rome nad Barcelonom uz divni pizzu sa mesnim okruglicama na rimski način u umaku od rajčice.

Mucika
12.5.2018.

Sastojci

za 4 osobe
Meso
300g mljevenog mesa/srednje mljevenog ne presitno/
sol
3žlice ribanog parmezana
1 jaje
2žlice mlijeka
2 žlice krušnih mrvica/prezla
1/2žličice Timijana sušenog Podravka
1/4žličice ribanog muškatnog oraščića
Umak
200g Sjeckane rajčice Podravka
1žličica meda
na vrh noža Praška za pecivo Docela
sol
1 češnja češnjaka
2žlice vode
1,5žlica maslinovog ulja
Ostalo
300g tijesta za pizzu
125g fine mozarelle
malo soli
10-tak očišćenih Crnih maslina Podravka
timijan/origano

Priprema

1.

u lončić na vatri stavite maslinovo ulje i nasjeckani češnjak, čim malo zamiriše maknete lončić sa strane pa dodate rajčicu zajedno sa ostalim sastojcima,pustite da kuha par minuta, maknete, isprobate slanost i kiselost po potrebi doradite. Odložite da se malo ohladi.

2.

Napravite okruglice tako da pomiješate sve sastojke u zdjeli, dobro ih izmiješati ostaviti stajati pet minuta na sobnoj temperaturi.Napraviti okruglice, ja uvijek napravim par većih okruglica/polpeta/.Okruglice is na grill tavi sa svake strane da uhvate boju.

3.

Razvaljamo tijesto na tanko u krug veličine oko 30cm promjera, prebacite tijesto na lim za pečenje na koji ste stavili papir, zagrijati pećnicu na 250C/najjače .Na krajeve stavimo masline, zarolamo oko maslina da bi podigli tijesto,U sredinu stavim cijelu količinu umaka od rajčice.Poslažemo okruglice, oko njih natrgamo komade mozzarele, lagano je posolimo i pospemo timijanom/samo listići ako koristite svježi/.

4.

Gotovu pizzu izvadite u pustite kratko ohladiti .

3Komentara

Predobra!!!

FANTAZIJA

Dosta klasike!Ovo je prava pizza!!!🙂Predivno!👍

Ovako je ispalo drugima