Pizza je kod mene uvek aktuelna. Ovakvu (bez paradajz sosa) nisam do sada pravila. Cvetovi tikvica su mi oduvek bili privlačni kao hrana, pa sam rešila njih iskoristim za ovu picu, plus tri vrste sira... Čisti greh! :)))
Pizza je kod mene uvek aktuelna. Ovakvu (bez paradajz sosa) nisam do sada pravila. Cvetovi tikvica su mi oduvek bili privlačni kao hrana, pa sam rešila njih iskoristim za ovu picu, plus tri vrste sira... Čisti greh! :)))
Sastojci
Priprema
Zamesiti testo od brašna, vode, ulja, soli i nadošlog kvasca. Ostaviti da naraste i duplira volumen.
Testo oklagijom rastanjiti i prebaciti u podmazan pleh prečnika 26 cm i podići malo rubove.
Rikotu (ili krem sir) pomešati sa kašikom ulja, seckanim belim lukom, posoliti i pobiberiti. Rasporediti preko testa, a rubove premazati uljem.
Posuti rendanom mocarelom i parmezanom.
Odozgo složiti oprane i osušene cvetove tikvica. Umesto njih možete poređati tanko sečene koturove tikvica.
Peći 10-15 minuta da testo dobije zlatnu boju, a sir porumeni. Poslužiti uz čašu (belog) vina.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/09/pizza-bianca-bela-pica.html
Posluživanje
Ukus pizze je fantazija, sir joj daje punoću i svežinu, a pečeni cvetovi daju joj posebnu slast.. Imala sam samo tri, pa sam ih prepolovila.
Na slici je od pola mere, pečena u plehu od 20 cm.
Kako je tebi ispao recept?
9