Sastojci
Priprema
Blitvu popariti, procediti i sitno iseckati. Dodati joj izmrvljeni sir.
Kore podeliti na tri dela. Kod mene je bilo 3×5 kora. Četiri kore složiti jednu na drugu, bez ikakvog premazivanja ili prskanja. Staviti petu i na nju naneti 1/3 blitve sa sirom i urolati. Tako uraditi i sa preostalim korama. Pleh premazati margarinom i u njega složiti rolate, zatim ih iseći na parčiće. POSTUPAK
Sjediniti jaja, ulje i kiselu vodu.Posoliti po ukusu. Preliti preko kora i ostaviti 10-ak minuta da kore upiju, zatim peći na 200 °C dok ne porumeni.
Super pita, podjednako ukusna i topla i hladna. Pomešala sam blitvu i spanać, nisam ih blanširala već samo sitno iseckala, posolila, izgnječila da puste vodu i ocedila. Malo sam smanjila ulje a povećala kiselu vodu i bilo je taman fino. 👍
11