PITA S KAVOM I PIŠKOTAMA

KORE:

U zdjelu stavite sve sastojke(nisam posebno prokuhavala med, šećer i mast) te umijesite tijesto.

Tijesto podijelite na dva dijela te razvaljajte kore.

Pleh veličine 31x20 cm preokrenite te namažite dno mašću, pobrašnite te premjestite prvu koru. Pecite dok ne dobije lijepu zlatno-žutu boju.

Isti postupak ponovite i s drugom korom.

KREMA:

Šećer, gustin i griz izmješajte sa malo mlijeka. Preostalo mlijeko stavite na vatru te u mlako ukuhajte griz i gustin  te kuhajte dok se ne zgusne. Skinite s vatre, dodajte aromu vanilije te miješajte da se prohladi i da se ne uhvati korica.

Izmješajte omekšali maslac te dodajte prohlađeni fil. Miksajte dok ne dobijete glatku masu.

REDOSLIJED SLAGANJA:

Kora - nešto manje od pola fila-piškote(umočiti donji dio u kavu)-preostali fil-kora

ČOKOLADNA GLAZURA:

U zdjelicu izlomite čokoladu za kuhanje i dodajte ulje. Uz stalno miješanje otopite na laganoj vatri. Ravnomjerno rasporedite po kori.