Za ovaj recept možete koristiti i osušene cvjetove bazge (u manjoj količini).
Moj profil
Pitu od sira pripremite na nov način tako da svježi kravlji sir zamijenite nježnim i slatkastim mascarponeom. Posebnu notu ovom kolaču dat će mirisni cvjetići bazge.
Pitu od sira pripremite na nov način tako da svježi kravlji sir zamijenite nježnim i slatkastim mascarponeom. Posebnu notu ovom kolaču dat će mirisni cvjetići bazge.
Sastojci
Priprema
Za prhko tijesto
1.
Jaja, šećer, maslac, brašno pomiješano sa soli i praškom za pecivo izmiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i zamijesite glatko tijesto.
2.
Tijesto tanko razvaljajte i stavite u okrugli kalup za pite (Ø24 cm) tako da prekrijete i rub kalupa.
3.
Tijesto nabodite vilicom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C 10 minuta.
4.
Nadjev izlijte preko polupečenog tijesta i stavite peći 30-35 minuta u pećnicu zagrijanu na 170 °C.
Za nadjev
1.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte.
2.
Dodajte mascarpone, slatko vrhnje, koricu i sok limuna i krušne mrvice. Na kraju umiješajte pojedinačne cvjetiće bazge i čvrsti snijeg bjelanjaka.
Posluživanje
Kolač ohladite i poslužite.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
5