Ova pita je bez kora i nadjeva pa je vrlo jednostavna za napraviti. Otuda i naziv Tempelopita ili Tou Tempeli što doslovno znači lijena pita ili samo lijena. Zahtijeva manje od 10 minuta pripreme, a može se poslužiti kao doručak, užina, predjelo, ili glavno jelo uz neku salatu! Sirevi mogu varirati ovisno o tome što imate u hladnjaku, ali osnovni i nezamjenjivi je feta sir koji definira okus ove jednostavne, ukusne grčke pite.
Ova pita je bez kora i nadjeva pa je vrlo jednostavna za napraviti. Otuda i naziv Tempelopita ili Tou Tempeli što doslovno znači lijena pita ili samo lijena. Zahtijeva manje od 10 minuta pripreme, a može se poslužiti kao doručak, užina, predjelo, ili glavno jelo uz neku salatu! Sirevi mogu varirati ovisno o tome što imate u hladnjaku, ali osnovni i nezamjenjivi je feta sir koji definira okus ove jednostavne, ukusne grčke pite.
Sastojci
Priprema
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, papar i malo naribanog muškatnog oraščića.
Na laganoj vatri otopite maslac pa ga rashladite mlijekom i jogurtom. Dodajte razmućena jaja.
Smjesu pomalo ulijevajte u brašno i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Umiješajte naribane sireve, tvrdi i polutvrdi i na kraju feta sir izmrvljen na veće komade, NE SITNO.
NEMOJTE SOLITI, feta sir je slan.
Posudu za pečenje namažite maslacem, ulijte smjesu i poravnajte. Ja sam pekla u dvije posude promjera 20 cm.
Pecite na 180°C oko 45 minuta ili dok pita po vrhu ne dobije zlatno žutu koricu. Probajte čačkalicom da li je pečeno, trebala bi izaći čista.
Poslužite uz salatu, jogurt...
Pitu možete držati u hladnjaku prekrivenu folijom i sutradan podgrijati, okus je nepromijenjen.
Pita izgleda odlično, probati ću je za vikend. Da li vas samo mogu zamoliti prijedlog tj naziv polutvrdog ili tvrdog sira koji ste koristili? Prvo sam pomislila na topivi sir tipa gauda, ali vidim da sam u krivu. Hvala
23