Piros pice

Krompir skuhati ,oguljiti ,ispasirati

Od mljeka uzeti 100 ml  malo zagrejati dodati 1 malu kasiku seqera i rastvoriti kvasac

700g brasna prosijati dodati so ,ispasiranog krompira,jaja,ulje,preostalo mlako mleko i nadosli kvasac

Zamjesiti tjesto.Tjesto treba biti meko ali ne ljeplivo zato po potrebi dodati jos brasna 

Ostaviti testo da naraste nekih 45 min.

Testo ne premesivati samo podjelite na 20 do 23 loptica zavisi kolike zelite da vam budu piroske

Svaku lopticu razvijte do velicine malog tanjira i filujte po zelji (kod mene je kecap,kaskavalj,sunka , marinirane sampinjone i origano, a moze i samo sir ,zdenka i masline ili nesto drugo)

Preklopite i krajeve dobro pritisnite viluskom

Zagrijte ulje i przite na srednoj vatri dok ne porumene (przite ih tako da donja strana bude gore i u ulju dodati 2 zrna pasulja da vam ne gori ulje to mi je uvjek radila baka kad je nesto przila pa praktikujem i ja)