Jelo možete obogatiti i suhim vrganjima koje ste prethodno namočili.
Moj profil
Ovo se jelo originalno zove Zurich Geschnetzeltes i poslužuje se s röstima. Ovo najpoznatije švicarsko jelo zadovoljit će sve ljubitelje teletine u kremastom umaku.
Ovo se jelo originalno zove Zurich Geschnetzeltes i poslužuje se s röstima. Ovo najpoznatije švicarsko jelo zadovoljit će sve ljubitelje teletine u kremastom umaku.
Sastojci
za
Priprema
1.
Teletinu narežite na kocke, a luk sitno nasjeckajte.
2.
Na maslacu popecite narezano meso, dodajte luk i zajedno pirjajte pet minuta.
3.
Dodajte šampinjone narezane na listiće i Vegetu, pa nastavite pirjati uz povremeno podlijevanje vodom oko 30 minuta.
4.
Kada meso omekša, dodajte vino, Gussnel razmućen u malo vode i vrhnje za kuhanje.
Posluživanje
Poslužite s popečcima od krumpira (rösti) i sve ukrasite nasjeckanim peršinom.
9