Prema receptu Thomasa Lievena iz knjige "Može i bez kavijara". Oduševila sam se zgodnim receptima iako nema točne količine sastojaka. Ali ideje su mi odlične.
Prema receptu Thomasa Lievena iz knjige "Može i bez kavijara". Oduševila sam se zgodnim receptima iako nema točne količine sastojaka. Ali ideje su mi odlične.
Sastojci
Priprema
Cvjetaču narezati na komade i skuhati u slanoj vodi.
Ocijediti od vode i propasirati.
U manjoj posudi razmutiti jedan žumanjak, malo soli i 1/2 dl slatkog vrhnja.
Primiješati to u cvjetaču i ponovo staviti na vatru da se zagrije par minuta, ali ne da vri.
Poslužiti u toploj zdjeli.
Posluživanje
Ja inače jako volim cvjetaču u svim oblicima i varijantama (sirova mi je izvrsna, to sam otkrila tek prošlog ljeta). I ovaj način mi je jako ukusan.
Kako je tebi ispao recept?
1