Kada sam ljetos sa djecom bila u Zagrebu odsjeli smo u hotelu Panorama.Jedan dan smo odlucili da rucamo u hotelu i ja i Ariana smo narucile ovu fantasticnu piltetinu.Ja ne bi bila ja da nisam pokusala da je napravim .Pokusaj se definitivno isplatio ,djeca su mi rekla da je bolja nego ona sto smo jeli u Zagrebu.
Kada sam ljetos sa djecom bila u Zagrebu odsjeli smo u hotelu Panorama.Jedan dan smo odlucili da rucamo u hotelu i ja i Ariana smo narucile ovu fantasticnu piltetinu.Ja ne bi bila ja da nisam pokusala da je napravim .Pokusaj se definitivno isplatio ,djeca su mi rekla da je bolja nego ona sto smo jeli u Zagrebu.
Sastojci
Priprema
Piletinu oprati i prerezati na dva -3 dijela ovisno koliki je komad piletine.
Staviti piletinu u zdjelu,dodati sve navedene zacine i ulje i pomijesati.
Pokriti zdjelu i ostaviti sat-dva u frizider da odstoji ,ili je ostavite peko noci u frizideru.
Paprike ocistite ,prepolovite i poredajte u podmazanu tepsiju.Premazite paprike uljem i posolite.
Bijeli luk ocistite i stavite u tepsiju sa paprikama.
Pecite sa ukljucenim gornjim rijacem petnaestak minuta.
Ostavite paprike da se malo ohlade i po zelji ih ogulite(Ja svoje nisam ogulila).
Paprike i bijeli luk stavite u food processor i sameljite.Mozete ih isto tako samljeti i sa stapnim mikserom.
Prebacite samljevene paprike u serpu,dodajte vrhnje za kuhanje,biber i ako je potrebno jos soli i kuhajte na laganoj vatri 7-8 minuta.
Kada je gotovo dodajte kiselo vrhnje i pomijesajte.
Dok pripremate sos ispecite piletinu.Ja sam svoju pekla na rostillju na laganoj vatri oko 8 minuta sa svake strane.Isto tako je pozete prziti u teflonskoj tavi ili je mozete paci u pecnici na 200 stepeni 35 minuta ili dok fino ne porumeni.
U tanjir stavite sos,onda piletinu i onda prelijete jos malo sosa preko piletine.
Posluživanje
Ja sam piletinu posluzila uz rizu,a priginalno je bila posluzena uz krokete od krompira.
31