Pileći bataci u umaku odrajčice i začinskog bilja!

Operite batke, posušiti i natrljati sa soli, paprom i mljevenom paprikom.

Zatim ih popržiti sa obje strane na malo ulja, kad su dobili lijepu boju izvaditi ih na tanjur i na tom ulju ispržiti sitno nasjeckan luk i mrkvicu, kad se malo popržilo dodati batke, lovor, cijeli češnjak, vodu i bijelo vino, poklopite i na laganoj vatri kuhajte oko 20 minuta.

Dok se bataci lagano kuhaju uključite pečnicu na 200 stupnjeva da se ugrije.

Začinsko bilje operite, posušite i sitno nasjeckajte te dodajte u rajčicu koja se nasjecka na sitne kockice, posolite, popaprite i malo dodajte mljevene paprike.

U vatrostalnu zdjelu stavite batke, preliti sa umakom od dinstanja, dodati rajčice sa začinskim biljem i sve to peći oko 25-30 minuta.

Kad je gotovo poslužiti sa rižom, pire krumpirom ili po želji!