![Pileće zadovoljstvo](https://piovariations.cdn.podravka.net/c10aaf58-6408-11eb-8164-0242ac12002b/v/f2b1f6a6-64bc-11eb-b6c2-0242ac130010/1024x768-f2b21802-64bc-11eb-a115-0242ac130010.webp)
Ovoga ljeta, u emisiji „Hrana i vino“ čakovečke Srce-TV, oduševio me još jedan recept. Gledala sam pripremanje piletine na osebujan način i osjetila sam da je to još jedna dobitna kombinacija po mojem ukusu. Iako bih ovaj recept nazvala drugim imenom, zbog osebujnog gurmanskog užitka ovo ime mu zaista u potpunosti odgovara. Ako volite piletinu i okuse začina iz popisa namirnica, nemojte žaliti truda da ovo jelo pripremite u svojim kuhinjama. Budite sigurni da ću ja ovo uskoro ponoviti….
Ovoga ljeta, u emisiji „Hrana i vino“ čakovečke Srce-TV, oduševio me još jedan recept. Gledala sam pripremanje piletine na osebujan način i osjetila sam da je to još jedna dobitna kombinacija po mojem ukusu. Iako bih ovaj recept nazvala drugim imenom, zbog osebujnog gurmanskog užitka ovo ime mu zaista u potpunosti odgovara. Ako volite piletinu i okuse začina iz popisa namirnica, nemojte žaliti truda da ovo jelo pripremite u svojim kuhinjama. Budite sigurni da ću ja ovo uskoro ponoviti….
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke a pileća prsa posoliti i začiniti paprom. Sitno naribati sir, šampinjone narezati na kockice i začiniti paprom a u manjoj zdjelici izmiješati majčinu dušicu, bosiljak i ružmarin. Pripremiti temeljac: u 3,5 dl vruće vode rastopiti povrtni temeljac.
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c073c21e-6408-11eb-b5af-0242ac120069/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1600x3200-5a668d88-64be-11eb-ac4d-0242ac130010.webp)
U dubljoj posudi izmiješati posoljena i paprom začinjena jaja , u drugu posudu staviti vrhnje za kuhanje, a u treću krušne mrvice. Pileća prsa staviti u vrhnje za kuhanje a zatim ih umočiti sa svih strana u jaja, pa nakon toga uvaljati u krušne mrvice.
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c13004ba-6408-11eb-b76e-0242ac12005d/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1600x3200-5a668d88-64be-11eb-ac4d-0242ac130010.webp)
U tavu sa malo ulja s staviti pržiti ovako pripremljena pileća prsa....
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c061d216-6408-11eb-ae66-0242ac12002a/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1600x3200-5a668d88-64be-11eb-ac4d-0242ac130010.webp)
..... i kratko ih popržiti svih stana.
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c159a2fc-6408-11eb-a297-0242ac120037/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1024x2048-5a668c84-64be-11eb-ae43-0242ac130010.webp)
Popržena pileća prsa umotati u trake suhe slanine.
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c076e926-6408-11eb-9c0c-0242ac120017/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1024x2048-5a668c84-64be-11eb-ae43-0242ac130010.webp)
Preostale krušne mrvice i vrhnje za kuhanje staviti u ostatak jaja, dodati naribani sir i sve dobro izmiješati. U tu smjesu umiješati i veći dio mješavine začina (majčina dušica, bosiljak i ružmarin) pa posoliti i začiniti paprom.
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c0726eb4-6408-11eb-afbf-0242ac12001f/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1024x2048-5a668c84-64be-11eb-ae43-0242ac130010.webp)
Vatrostalnu posudu premazati maslacem pa u nju staviti popržena i slaninom omotana pileća prsa. Rajčicama odrezati gornji dio pa ih žlicom izdubiti te začiniti sa malo mješavine začina (majčina dušica, bosiljak i ružmarin).
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c0ab5eea-6408-11eb-9ac7-0242ac12002a/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1600x3200-5a668d88-64be-11eb-ac4d-0242ac130010.webp)
Zatim rajčice ispuniti dijelom šampinjona a preostale šampinjone rasporediti po vatrostalnoj posudi između mesa i rajčica.
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c0dbf230-6408-11eb-b199-0242ac120066/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1024x2048-5a668c84-64be-11eb-ae43-0242ac130010.webp)
U posebnoj posudi usitniti pelate i pomiješati ih sa pireom od rajčica. Začiniti preostalom količinom mješavine začina (majčina dušica, bosiljak i ružmarin) pa sve rasporediti u vatrostalnoj posudi oko mesa i rajčica....
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c26fd36e-6408-11eb-ba9f-0242ac120068/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1600x3200-5a668d88-64be-11eb-ac4d-0242ac130010.webp)
.... i sve podliti sa malo pripremljenog povrtnog temeljca.
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c090799a-6408-11eb-9014-0242ac12002a/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1024x2048-5a668c84-64be-11eb-ae43-0242ac130010.webp)
Pripremljenu smjesu od jaja, vrhnja za kuhanje, krušnih mrvica i sira rasporediti po mesu i punjenim rajčicama.
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c16af228-6408-11eb-bdb5-0242ac120053/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1600x3200-5a668d88-64be-11eb-ac4d-0242ac130010.webp)
Staviti u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 200°C i peči 60 minuta.
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c12d27cc-6408-11eb-b793-0242ac120062/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1600x3200-5a668d88-64be-11eb-ac4d-0242ac130010.webp)
Izvaditi iz pećnice, malo ohladiti, izvaditi meso iz vatrostalne posude pa ga narezati.
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c0a5ba12-6408-11eb-aa23-0242ac12002f/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1600x3200-5a668d88-64be-11eb-ac4d-0242ac130010.webp)
Poslužiti narezano meso uz punjene rajčice, šampinjone i umak.
![Image](https://piovariations.cdn.podravka.net/c12ddb4a-6408-11eb-9864-0242ac120044/v/5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010/1024x2048-5a668c84-64be-11eb-ae43-0242ac130010.webp)
Kako je tebi ispao recept?
39Komentara