Pileca prsa pripremljena na ovaj nacin bas se tope u ustima. Umak je dosta ukusan pa vredi probati.
Pileca prsa pripremljena na ovaj nacin bas se tope u ustima. Umak je dosta ukusan pa vredi probati.
Sastojci
Priprema
Pileca prsa oprati i iscediti. Poredjati u najlon kesu (da ne prska) i tuci cekicem za meso.
Svaki komad pilecih prsa umakati u brasno.
Zagrejati tavu i na maslacu/ulju s obje strane peci pileca prsa. Dodati jednu supenu kasiku brasna i lagano pomesati da se brasno zapece zajedno s mesom.
Dodati sampinjone da se i oni malo zapeku. Povremeno mesati. Skinuti s vatre.
Dodati mlaku vodu (moze i temeljac ali nije neophodno) uz stalno mesanje da se ne stvore grudvice. Dodati “Vegetu”, origano i posoliti po ukusu.
Smanjiti vatru i na tihoj vatri cekati da umak (zajedno sa pilecim prsima i sampinjonima) provri. Kuvati bar 20 minuta.
Pri kraju kuvanja dodati vinski ocet od 4% (ja sam dodala aromatizirani vinski ocet) i sitno sjeckani bjeli luk.
Posluživanje
Sluziti toplo us rizu, pire od krompira, makarone, przeni krompir,...,
Ako se meso zamrzne onda ne dodati bjeli luk. To uradite kada podgrejete meso.
Kako je tebi ispao recept?
12Komentara