Omiljeno jelo moje porodice i prijatelja.Recept stavljam na njihov zahtev iako ovde ima puno slicnih.
Omiljeno jelo moje porodice i prijatelja.Recept stavljam na njihov zahtev iako ovde ima puno slicnih.
Sastojci
Priprema
Meso ocistite od zilica i isecite na fine tanke snicle.
Zacinite po ukusu.
Operte pecurke i narezite na tanke listice.
Uvaljajte snicle u brasno i pecite na vrelom ulju da lepo porumene.
Odlozite ih na stranu.
U istom tiganju zatim dinstajte sampinjone dok ne ispari tecnost i pocnu da dobijaju zlatno zutu boju.
Dodajte zatim belo vino,malo bujona,,kiselu pavlaku i zacine i polako mesajte da se satojci spoje.Vratite meso u tiganj i ususkajte ga u sos.Nek se tako kuva na tihoj vatri dok se sos ne zgusne da bude srednje gust.
Posluživanje
Pospite sitno seckanim persunom i posluzite toplo!Ja najcesce sluzim uz prilog (Risotto sa sampinjonima)
2Komentara