Moj profil
nane0311
8.9.2009.

Pikantna štruca skrumpirom u vrhnju

71

Recept iz Burde iz 1979 godine…..

Recept iz Burde iz 1979 godine…..

nane0311
8.9.2009.

Sastojci

za štrucu
1 žemlja
500 gr mljevenog mesa, može i puretina
sol, papar, peršin, muškatni oraščić
1 kavena žlica Senfa estragon Podravka
200 gr sira izrezanog na štapiće, može i dimljeni
1 kg krumpira izrezanog na ploške
1/8 l vrhnja za kuhanje
sol, papar, muškatni oraščić

Priprema

1.

Žemlju natopiti u vodi i mlijeku. Dobro ocijediti. Primješati mesu, dodati začine. Dobro sve uraditi, i razvaljati na masnom papiru. Poredati sir u štapićima i smotati štrucu. Staviti u posudu za pečenje, okolo poredati ploške krumpira da izgledaju kao krov. U zdjelici izmiješati vrhnje, i začine i politi po krumpiru. Peći oko 60 min na 200 stupnjeva.

10Komentara

super je!

Odlican rucak! Pravila sam vec par puta, samo nisam imala vremena da uredno slazem krompir. Ovo je verzija bez dodavanja muskatnog orascica, ali sam dodala 4 kriske “smoked paprika salami” iz Lidla. Jedan red sira sam slozila preko salame, a jedan izvan i umutala strucu. Na ovaj nacin je krompir jos ukusniji.

mljac, izgleda bajnoooo :)))

Ovako je ispalo drugima