Pikantna štruca s krumpirom u vrhnju

Recept iz Burde iz 1979 godine…..

nane0311

8.9.2009.

Sastojci

za štrucu

1 žemlja

500 gr mljevenog mesa, može i puretina

sol, papar, peršin, muškatni oraščić

1 kavena žlica Senfa estragon Podravka

200 gr sira izrezanog na štapiće, može i dimljeni

1 kg krumpira izrezanog na ploške

1/8 l vrhnja za kuhanje

sol, papar, muškatni oraščić

Priprema

Žemlju natopiti u vodi i mlijeku. Dobro ocijediti. Primješati mesu, dodati začine. Dobro sve uraditi, i razvaljati na masnom papiru. Poredati sir u štapićima i smotati štrucu. Staviti u posudu za pečenje, okolo poredati ploške krumpira da izgledaju kao krov. U zdjelici izmiješati vrhnje, i začine i politi po krumpiru. Peći oko 60 min na 200 stupnjeva.

10

3.11.2009.08:10

super je!

2.11.2009.22:14

Odlican rucak! Pravila sam vec par puta, samo nisam imala vremena da uredno slazem krompir. Ovo je verzija bez dodavanja muskatnog orascica, ali sam dodala 4 kriske “smoked paprika salami” iz Lidla. Jedan red sira sam slozila preko salame, a jedan izvan i umutala strucu. Na ovaj nacin je krompir jos ukusniji.

9.9.2009.10:12

mljac, izgleda bajnoooo :)))

Pikantna štruca s krumpirom u vrhnju

Sastojci

Priprema

10

Ovako je ispalo drugima

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme