Sa stranica starih kuvara dobro poznati kolac neobicnog imena sa dva fila, puno oraha i finom aromom ruma.
Sa stranica starih kuvara dobro poznati kolac neobicnog imena sa dva fila, puno oraha i finom aromom ruma.
Sastojci
Priprema
Za koru izmesati gore navedene sastojke i ispeci koru u velikom plehu (30×40 cm) oblozenom masnim papirom.
Peci na 200 C oko 20 minuta.
Kad se prohladi premazati nekim aromaticnim pekmezom, od ribizli ili malina na primer.
Za fil od oraha izmesati sve sastojke i naneti preko namazane kore. Rum se moze malo razblaziti sa vodom, recimo 1,5 dl ruma i 0,5 dl vode.:)
Za fil od cokolade, mutiti na pari jaja i secer, na kraju dodati kakao i kad se ohladi umesati maslac.
Fil od cokolade fino rasporediti preko fila od oraha.
Rashladiti kratko i staviti glazuru od cokolade.
Iseci na stanglice ili kocke.
Posluživanje
Kolac se moze peci i u manjem plehu, ali ovako napravljen nije jako visok pa se moze seci na lepe stanglice.
58