Ovaj recept sam već postavio na colinarici, ali bez kuhinjskog prikaza, odnosno slika priprema jela, a znam da se na takav način najlakše novo jelo skuha i prihvati, a velika je pomoć mladim kuharica , pa takve recepte ustvari radim za njih.....
Ovaj recept sam već postavio na colinarici, ali bez kuhinjskog prikaza, odnosno slika priprema jela, a znam da se na takav način najlakše novo jelo skuha i prihvati, a velika je pomoć mladim kuharica , pa takve recepte ustvari radim za njih.....
Sastojci
Priprema
Piletini skinite kožu ( tko voli nemora skidati) pa je dobro nasolite i pobiberite. Na ulju pržite meso sa obje strane da dobije lijepu zlatno-žutu boju.
Pripremite sve sastojke za sos (med,senf,lovor list,vino,maslinjak,ružmarin,sol,biber i limun).
U posoljenu vodu stavite krumpir i lovorove listove i skuhajte krumpir za pire. Kad je krumpir kuhan, izbacite lovor dodajte putar i mlijeko, te dobro zdrobite krumpir da dobijete finu smjesu bez komadića krumpira.
U manju rajnglicu stavite sve sastojke za sos.....
.... stavite na plamen i uz lagano mješanje pustite da zakuha i neka lagano kuha 2 minuta. Ugasite vatru i spremite sos na stranu.
Od 2 Podravkina srčeka skuhajte temeljac i spremite na stranu.
Kad je piletina pečena, zalijte je sa temeljcem tako da samo vrhovi mesa vire iz temeljca, te na meso žlicom stavite polovinu sos od meda i ostalih sastojaka, poklopite i kad zakuha neka kuha 15 minuta na laganoj vatri.
Tada okrenite piletinu, te na meso stavite ostatak sosa i ako je potrebno dodajte još malo temeljca i kad zakuha, pustite da kuha još 15 minuta na laganoj vatri i jelo je gotovo.
Posluživanje
Poslužite na tanjur meso, pire krumpir poliven sosom i meni najbolja uz jelo paše zelena salata.
Kako je tebi ispao recept?
6