Piadina Romagnola

420
Piadina Romagnola

Kao što i samo ime u naslovu kaže ove pogačice dolaze iz Talijanske pokrajine Emilie-Romagne.Uvrštene su na listu njihovih tradicionalnih jela.

Pogačice se peku na tavama i još tople filuju pršutom,salamom,sirom a i slatkim namazima.

Ja sam napisala klasični recept, mada se još može raditi i s kukuruznim brašnom i uljem.

Kao što i samo ime u naslovu kaže ove pogačice dolaze iz Talijanske pokrajine Emilie-Romagne.Uvrštene su na listu njihovih tradicionalnih jela.

Pogačice se peku na tavama i još tople filuju pršutom,salamom,sirom a i slatkim namazima.

Ja sam napisala klasični recept, mada se još može raditi i s kukuruznim brašnom i uljem.

Sastojci

500g brašna
70g masti
1 žličica sode bikarbone

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

1.

Umjesite dosta čvrsto tijesto i ostavite ga pola sata da počiva

Image
2.

Tjesto podjelite na osam loptica

Image
3.

Razvaljajte na 4-5 milimetara debelo u obliku palačinki(u Italiji ih zavisno o gradovima negdje rade deblje i manje,a negdje tanje i veće)

Image
4.

Piadine pecite na ugrijanoj tavi tako da ih dobro nabockate .

Pecite ih otp 2 min sa svake strane

Image
5.

Dok se peku gotove prekrijte krpom

Image
6.

Još tople ih nafilujte pršutom,sirom,zimskom salamom,salatom,rikulom

Image
7.

i u slatkoj verziji s čokoladom,orasima i malinama

Image

52Komentara

odlicno! ❤️

tanko razvaljene... super su kada trebate nešto na brzinu... a ove su bile lagano, lagano za petoboj - TIM D

....sve je super samo nigdje ne piše KOJI TIP BRAŠNA ide ?😁

Ovako je ispalo drugima

Image
Image
Image
Image
+5

Pogledaj sve fotke