Iskoristila sam sezonu medvjedjeg luka... Malo u zamrzivač, malo u pesto i to je to :)
Iskoristila sam sezonu medvjedjeg luka... Malo u zamrzivač, malo u pesto i to je to :)
Sastojci
Priprema
Listove medvjedjeg luka oprati i krupno narezati suncokret i orah lagano popržiti na tavi, da zamirišu.
U sjeckalicu stavite pola maslinovog ulja (ja sam ulje dodavala od oka), orahe i suncokret, i kratko usitnite. Zatim dodajte luk i još maslinovog ulja (ja sam prethodno izdvadila orahe i suncokret, jer mi je luk zauzimao previse prostora u zdjeli) i nastavite blendati.
Spojite sve sastojke, dodajte parmezan, začine i još kratko blendajte. Maslinovo ulje dodajte po potrebi, koliko želite da bude kremasto.
Pesto sipajte u prethodno sterilizirane teglice, prelijte sa još malo maslinovog ulja po vrhu, zatvorite i čuvajte u frižideru. Potrošite kroz dva tjedna.
Ne znam koliko ovaj moze dugo stajati. Pretpostavljam dva tjedna... Jako je fini, svalako probajte 🙂
super! probati ću svakako! ja sam probala nešto slično. nasjeckala sam medvjeđi luk i izmiješala sa kokosovim uljem. Stavila u fiz, no toliko se stisnulo da nisam mogla mazati. onda sam ostavila na kuhinjskoj temperaturi, pa mi se ukiselilo. na žalost, na kraju sam morala baciti.
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara