Moj profil

Pereci

90 minuta
15

Topli ili hladni, uz mlijeko ili čašu vina, uz džem ili pršut, sir i masline.  Ovi pereci su divni, osvajaju okupljene i nisu komplicirani za pripremu. A tek što mirišu. :-)

Topli ili hladni, uz mlijeko ili čašu vina, uz džem ili pršut, sir i masline.  Ovi pereci su divni, osvajaju okupljene i nisu komplicirani za pripremu. A tek što mirišu. :-)

Sastojci

za
2 i pol šalice brašna
2 i 1/4 žličice suhog kvasca
1 žličica šećera
1/4 žličice soli
1 šalica tople vode
1/4 šalice otopljenog maslaca
krupna morska sol i kim (ako želite)

Priprema

1.

U zdjelu stavite brašno, kvas, šećer i sol te pomiješajte. Prelijte sve toplom vodom i miješajte dok se svi sastojci ne spoje. Prebacite vaše tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite oko 10 minuta. Dodajte još brašna ukoliko se pokaže potrebnim kako tijesto ne bi bilo ljepljivo. Tijesto prebacite u posudu koju ste prije toga namastili s malo ulja i otavite na toplom mjestu 30 minuta da se lagano digne. Zdjelu možete staviti iu pećnicu koju ste predhodno zagrijali na 50 stupnjeva.

2.

Nakon 30-ak minuta stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i razrežite u 6 jednakih komada. Svaki komad zarolajte u oblik dugačkog užeta/špage i kad ste spremni oblikujte perec (kao da radite oblik srca).

3.

Prebacite perece u tepsiju za pečenje na koju ste stavili papir za pečenje. Otopite maslac i kistom premažite svaki perec.Pecite na 220 stupnjeva oko 12 minuta dok ne postanu zlatno smeđi. Kad su gotovi premažite ih ostatkom otopljenog maslaca i pospite po njima krupne soli i kim ukoliko želite. 


Posluživanje

Ja ih najviše volim jesti tople, ali i hladni su fantastični. Uživajte!

  • Peciva(3)
  • Topli-kruh(1)
  • Slana peciva(1)
  • Za druzenje(1)
  • Kvasac(1)
  • Kvasac-i-kruh(1)
  • Kruh(1)
  • Perec(1)
  • Kruh i peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)