4.1.2016.

Pegrat (pelati/grahfuzion)

Name: Pegrat (pelati/grah fuzion)
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g graha iz konzerve; 400 g konzerve pelata/400g; 100 g dimljene pancete; 2 Kranjske kobasice Podravka; 2 glavice crvenog luka; 2 češnja češnjaka; 1 mrkva; 1 zelena paprika; 1 žličica slatke crvene paprike; 1 prstohvat soli; malo bibera; malo chilija

4 osobe

40 minuta

Obožavam pikantna jela, pa sam pokušao stvoriti nešto svoje i mogu reći da mi je bolje nego originalni Chili con carne.

kiss-the-chef

4.1.2016.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

800 g graha iz konzerve

400 g konzerve pelata/400g

100 g dimljene pancete

2 Kranjske kobasice Podravka

2 glavice crvenog luka

2 češnja češnjaka

1 mrkva

1 zelena paprika

1 žličica slatke crvene paprike

1 prstohvat soli

malo bibera

malo chilija

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Luk, češnjak, mrkvu, papriku i pancetu isjeći na sitne kockice, a kobasice na kolutiće. U dubljoj tavi zagrijati ulje i propržiti luk i češnjak te zatim dodati pancetu, kobasicu mrkvu i papriku. Začiniti sa soli, biberom i slatkom paprikom. Propirjati na srednjoj temperaturi 10-ak minuta uz povremeno miješanje.

Dodati grah te pirjati daljnih 10-ak minuta pazeći da ne zagori.

Na poslijetku dodati pelate i malo chilija i pirjati nekih 10-15 minuta uz povremeno miješanje dok se ne zgusne. Paziti u dodavanju chilija, zavisi koliko pikantno volite.