Prefino..mirisom, okusom i izgledom…toplo preporucujem!
Sastojci
Priprema
Bundavu isjeci na kockice i u malo vode (da prekrije kockice) kuhati dok omeksaju. Ocjediti i kroz cjediljku istisnuti. Ili napraviti pire kao sto pravimo od krompira pire.
Stavite germu u 100 ml mlakog mlijeka, dodajte 2 velike zlice meda i malo brasna. Ostavice oko 5-10 Min. da odstoji.
Dodajte sve ostale sastojke i pomjesajte sa mjesavinom od germe.
Ostavite tjesto oko 45 Min. da se dize.
Od uzdignutog tjesta formirajte 12 kruscica/peciva, stavite u pleh oblozen papirom za pecenje i ostavite ih jos jedno 30 Min. da miruju.
Pecite u zagrijanoj pecnici na 175 stepeni oko 35 Min.
Posluživanje
Ja sam tjesto stavila da se mjesi u pekacu za kruh. Bilo mi je previse rijetko i mokro, zato sam dodala oko 100gr psenicnog brasna. Ukoliko mjesite tjesto rukama, moze biti da ne budete trebali ovoliki dodatak psenicnog brasna.
Kruscici su topli posebno fini, mekani i mirisni. Sutradan su takodje super fini, mogu se malo zagrijati u mikrovalnoj. Tada su opet kao frisko peceni.
isprobano
28