Moj profil
mvranar6
29.12.2007.

Pečeni odojak

200 minuta
11

Nema dočeka Nove godine bez pečenog odojka.U mojoj obitelji to je tradicija koju svi vole.

Nema dočeka Nove godine bez pečenog odojka.U mojoj obitelji to je tradicija koju svi vole.

mvranar6
29.12.2007.

Sastojci

za
Sastojci
1 kom odojka(oko 16 kg)
1/2 kg soli
1 litra suncokretovog ulja

Priprema

priprema
1.

Odojka narezati na četvrtine, urezati ga nožem između plećke i rebara i uz butnu kost

2.

Dobro ga nasoliti iznutra ,u urezima na butu i između plećke i rebara i malo izvana

3.

Ugrijati pećnice na 200 stupnjeva

4.

Vlažnom krpon prebrisati kožu od soli ,pouljiti ga i staviti peči u pečnicu oko 3 sata

5.

Izvaditi ga ,ostaviti malo da se ocijedi od masnoće i narezati na komadiće

Posluživanje

Nemojte ga pikati nožem za vrijeme pečenja ,niti ga nemojte okretati.Jednostavno ga ostavite da se peče oko 3 sata.Ukoliko vam smeta miris u protvu možete ubaciti 2 glave crvenog luka da se ispeče zajedno sa odojkom.Sretna Nova godina i dobar tek!

  • Odojak(2)
  • Pecenka(1)
  • Nova godina(1)
  • Glavna jela odojak(1)
  • Sve-5(1)
  • Stara-nova-godina(1)
  • Meso(1)
  • Novogodisnja-jela(1)

8

Mi volimo pečeni odojak ali ne u velikim količinama. Probat ću ovako sa manjim komadom.

ajde MiraLi, dodji ovamo, imacemo uskoro peceno prase, pa izvolte :)

Moj muž dok peče roštilj uvjek ga poljeva pivom i tvrdi da zato svi hvale njegov roštilj.Nisam znala da to vrijedi i za odojak .,mislila sam da to vrijedi samo za meso priređeno na “otvorenom” tj.roštilju ili ražanju.Odojak pečem ja( u pećnici) nemoj da ga upropastim..:))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)