Evo jednostavnog recepta za pripremu ove izuzetno ukusne i hranljive plave ribe...
Evo jednostavnog recepta za pripremu ove izuzetno ukusne i hranljive plave ribe...
Sastojci
Priprema
Skuše oprati i očistiti im utrobu. Dobro oprati, pazeći da se ispere i sukrvica koja mesu daje gorčinu. Utrobu skuša puniti polutkama kolutova limuna, grančicama peršunovog lista, rebarcima luka i komadićima belog luka. Posoliti i pobiberiti, ali oprezno.
Skuše složiti u pleh u kom će se peći, preliti maslinovim uljem, belim vinom i vodom, pa pored njih ušuškati još limuna, luka, masline i iskidanu grančicu ruzmarina.
Prekriti pleh folijom, pa ostaviti u frižider da se riba marinira nekoliko sati, da se mirisi i ukusi začina i travčica prožmu.
Peći otklopljeno, u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Povremeno prelivati skuše, da ne budu suve. Za 30 - 40 minuta trebalo bi da su ispečene.
Posluživanje
Servirati uz mnooooogo salate i još limuna, naravno i dobro rashlađeno vino je obavezno...
Iznenadićete se koliko su ukusni pečeni limun i pečene masline iz ovog safta... nama su bili prava poslastica!
Baš si me obradovala slikama! Verujem da si uživala u ručku... I ja radim isto, dodaci odlično uguše teški miris skuša, zbog kojih ih mnogi izbegavaju... limun, peršun, luk, masline... ne znam šta mi je lepše posle pečenja... Hvala ti puno, draga moja cool prijo... Slike su baaaaajne... 😍👍
Znala sam da su mnogo ukusne od ranije, kada si ih spremala za moj dolazak na BB.😋Sada sam ih spremala sebi od smrznutih fileta skuše, jer smo čišćenje ribe i ja na "vi".. 😁 Malo sam ih zatrpala dodacima da se filetirana riba ne isuši, ispalo je odlično!👏
89