Pečena riba nikad slađa. Orada ima sočno, mekano bijelo meso, kojem čovjek naprosto ne može da odoli. Pečena orada u pećnici sa krompir salatom kao prilogom.
Pečena riba nikad slađa. Orada ima sočno, mekano bijelo meso, kojem čovjek naprosto ne može da odoli. Pečena orada u pećnici sa krompir salatom kao prilogom.
Sastojci
Priprema
Oradu očistite, dobro operite i marinirajte 30 minuta u maslinovom ulju, vegeti i papru.
Tako mariniranu oradu napunite i premažite cijelu marinadom od maslinovog ulja, papra, vegete, celera, češnjaka, peršina i malo dimljene soli.
Pecite je na 200 c u vatrostalnoj posudi prekrivenu alu folijom.
Nakon 15 minuta skinite foliju, zalijte ribu sokom od pečenja i nastavite peći još 20-25 min. zavisno od veličine ribe. Prelijte sve sokom od limuna.
Kad je orada poprimila smeđe-zlatnu boju, izvadite je iz pećnice i poslužite sa krompir salatom (krompir skuhajte, dodajte sitno sjeckani luk i ostale sastojke po želji i dobro promješajte).
6