Patates Çorbası/turskajuha od krumpira

Ogulite i na kockice narezite krumpir.

Nasjeckajte na sitno luk i cesnjak.

U loncu zagrijte maslac sa mlazem ulja pa na njemu izdinstajte luk i cesnjak ,dodajte na krumpir ,smanjite vatru nastavite dinstati par minuta da krumpir dobije boju i palo se prepece.

Podlijte sve temeljcem po izboru pustite da kuha nekih 10 min dok krumpir malo ne omeksa.

U zdjelicu izmutite jogurt ,brasno ,zumanjak i par kapi limuna.

ULijte zamuceni jogurt u juhu nastavite mijesati dok se sve malo ne ugusti i skuha.

Za to vrijeme otopite maslac dodjte papriku.

Servirajte juhe u tanjure pokapane otopljenom paprikom i maslacem.

Servirajte juhu toplu pokapanu preljevom od maslaca i paprike,posutu listicima persina.