Mali kolači, punjeni sa pudingom od vanilije. Specijalitet iz Portugala !
Mali kolači, punjeni sa pudingom od vanilije. Specijalitet iz Portugala !
Sastojci
Priprema
Kalupe za Muffine namazati sa margarinom i pobrašniti. Ugrijati peć na 220 C.
Gotovo listnato tijesto razvaljati, izrezati 12 krugova (10 cm Ø) i staviti u kalupe. Spremiti tako u hladnjak da se tijesto opet ohladi.
Mlijeko, malko kore od limuna, zrna iz mahune vanilije i žlicu margarina staviti da prokuha.
Brašno, soli i šećer pomiješati zajedno i mješajući sipati u mlijeko i pustiti da još jednom prokuha. Treba da se skuha kao puding.
Staviti na stranu da se masa malko ohladi.
Jaje i žumanjke pjenasto izmutiti. Polako dodavati puding u masu od jaja.
Tu izmiješanu masu podijeliti u pripremljene kalupe sa lisnatim tijestom.
Staviti da se peče od prilike 15 min.
Kad je pečeno, posuti na kolačiće cimet i šećer.
Posluživanje
Servirajte na isti dan, jer svježo pečene su naj ... hmmmmm !
Naravno se moze umjest mlijeka koristiti slatkog vrhnja (onda se i netriba stavljati puno brašna) ali meni je ovak malko "lakše" 🤢
simpa receptic, al ono sto mu fali jest upravo taj ''Nata'' ili vrhnje 😉 jedino sto izgledom bas i nije kao originalno ali ne sumnjam u to da je fino 🙂
10