Ova fina parfe torta poslužila mi je kao osnova (podloga) koju sam “doštukala” i pretvorila u rođendansku Barbie tortu za moju malu barbiku Tessu. Bila je “full” oduševljena i skakala je od sreće “do neba”...
Ah, ti klinci…
Ova fina parfe torta poslužila mi je kao osnova (podloga) koju sam “doštukala” i pretvorila u rođendansku Barbie tortu za moju malu barbiku Tessu. Bila je “full” oduševljena i skakala je od sreće “do neba”...
Ah, ti klinci…
Sastojci
Priprema
Za biskvit pjenasto umutite jaja sa šećerom.
Dodajte ostale sastojke: brašno, vodu, ulje i pecilni prašak, te izmiješajte.
Biskvitnu smjesu ulijte u okrugli kalup za tortu i ispecite biskvit.
Pečeni biskvit malo poškropite zagrijanim sokom iz kompota.
Mlijeko, žutanjke, šećer i vanilin šećer kuhajte na pari da se zgusne.
U hladnu vodu namočite želatinu i kad se želatina razmoči ulijte u vruću kremu koju ste napravili na pari.
Dobivenu kremu ostavite da odstoji 1 sat i onda dodajte tučeno slatko vrhnje te promiješajte.
Slaganje torte: u kalup za torte stavite naškropljeni biskvit, po cijelom biskvitu naslažite polovice bresaka iz kompota i na to ulijte parfe kremu.
Kad se torta dobro ohladi i stisne po želji ukrasite šlagom ili tučenim slatkim vrhnjem.
Posluživanje
Za “doštukani” dio torte, za “haljinicu”, ispekla sam u tri različite modlice (po veličinama) svoj omiljeni “najlon biskvit” (4 cijela jaja, 250 g glatkog brašna, 250 g šećera, 6 žlica vrele vode i 1/2 praška za pecivo) uz dodatak otopljene čokolade da bude smeđ (može i kakao). Budući da bi mi za te 3 modlice bilo previše biskvitne smjese ja sam radila samo polovinu smjese. Ispečene biskvitiće naškropila sam zagrijanim sokom iz kompota i jednostavno ih međusobno zalijepila ostatkom kreme od nekog drugog rođendanskog kolača (mogu se zalijepiti i nekom marmeladom po vlastitom ukusu). Mislila sam da parfe torta neće izdržati pritisak biskvitića, ali bila sam u krivu. Sve je bilo super…
Inače, u parfe tortu mogu se umjesto bresaka staviti i marelice, ananas ili neko drugo voće po želji…, možete stavljati polovice bresaka ili marelica, ili narezane na režnjeve, ili opet nešto po vlastitoj želji…
Eh, sad sam iskompleksirana. Prvo zato jer ovakvu tortu nezam još napraviti, a drugo zato jer sam primjetila da naš genije jedinice dijeli samo dobrim receptima, a ja još niti jednu nisam dobila, šmrc.
12