Moj profil

Paprika punjena kupusom

348

Papriku na ovaj način pravim svake godine…..

Papriku na ovaj način pravim svake godine…..

Sastojci

3 kg paprike – babure
6 dl 9 % – tnog octa
18 dl vode
1 i pol žlica soli
1 i pol žlica šećera
1 mala žličica vinobrana
6 - 7 kg kupusa

Priprema

1.

Najprije izribati kupus i malo ga posoliti i ostaviti sa strane. Papriku oprati, izvaditi sjeme. Kupus stiskati šaku po šaku da izađe višak tekućine i malo pokiseliti, izmiješati i dobro napuniti paprike. Paprike složiti u staklenke. Izmiješati ocat, vodu, sol, šećer i vinobran da se sve otopi . Paprike pritisnuti pritiskivačem za zimnicu ( mali , plastični ) ili nekim štapićima da se ne podignu. Sipati otopinu na papriku i poklopiti lagano. Drugi dan , ako treba, doliti još otopine, zatvoriti staklenke i spremiti.

Posluživanje

Ovako napravljena paprika može biti i dvije godine ako se ne potroši prije.

  • Zimnica(30)
  • Paprike(3)
  • Zimnica-paprika-sa-kupusom(1)
  • Zimnica slana(1)
  • Paprike-sa-kupusom(1)
  • Zimnica-piperki-polneti-so-zelka(1)
  • Zimnica-kisela(1)
  • Zimnica-r(1)
  • Paprike-zimnica(1)

74

Nema mi druge nego u bivsu domovinu po vinobran :)

, ne znam koja je zamjena za vinobran. Ja uvijek kada kiselim papriku na ovaj način, stavljam vinobran.....

koja je onda zamjena za vinobran?

Ovako je ispalo drugima