palačinkice sa šumskim voćem bez jaja(eggless)

-originalan recept pisan je za jednu osobu-za tri palačinkice,ja sam sastojke poduplala pa sam prvi put dobila sedam a drugi put osam palačinkica

-moj dodatak receptu je cimet(vi ga možete staviti po svojoj želji)

-u orig receptu korištene su borovnice,kod mene je šumsko voće

-muž je izrazio želju da želi tamne palačinke pa sam nakon što sam potrošila pola smjese za svjetle palačinke u smjesu umješala instant kakao i onda ispekla tamne palačinke...

pa da krenemo sa receptom:

-u zdjelu stavite prosijano brašno,šećer,vanilin šećer,cimet,prašak za pecivo,sodu bikarbonu i sol i sve promješajte a zatim uz pomoć slastičarske žice umješajte mlijeko a zatim i ulje tako da dobijete glatku smjesu bez grudvica(ne trebate čekati kao kod nekih recepata da smjesa odmori već krenite odmah sa pečenjem)

-na štednjaku zagrijte teflon tavu i u njoj rastopite malo maslaca(pecite na srednjoj ili nižoj temperaturi da vam maslac ne zagori,a ako malo i potamni nakon svake ispečene palačinkice samo pobrišite tavu sa papirnatim ručnikom,dodajte novi maslac i krenite dalje sa pečenjem)

-znači zagrijati tavu i rastopiti maslac a onda sa malom kacijolom nasred tave izliti smjesu i pustiti da se sama raširi.Kad se na površini palačinkice počnu stvarati mjehurići(a možete i malo prije)na sredinu smjese dodati pola žlice smrznutog šumskog voća,kad površina palačinkice bude skoro suha,a mjehurića još i više okrenite je na drugu stranu i na laganoj vatri još malo dopecite do kraja

-pečenu palačinkicu izvadite na tanjur

-po želji za tamne palačinkice u smjesu umješajte instant kakao prah(ako ćete svu smjesu raditi tamnu umješajte dvije žlice,a ako ćete raditi pola smjese tamne onda umješajte jednu žlicu)

-možete ih poslužiti tako da slažete jednu tamnu i jednu svjetlu palačinku,pa opet jednu tamnu ...

-između palačinkica dok su još tople stavljate grubo sjeckanu čokoladu koja će se između fino rastopiti..ja dok sam pekla vadila sam palačinke na dva zasebna tanjura(za dvije porcije),na svaku ispečenu palačinku sam stavila sjeckanu čokoladu a kad sam poslije na nju izvadila novu pečenu palačinku između se čokolada fino rastopila

preostaje vam samo vilicu i nož u ruke i navaliti

evo i jedan zoom zoom..

*recept sa malim izmjenama sa stranice"edible garden"