15 godina, a cini mi se da je kao juce bilo….
Sastojci
Priprema
Viljuskom obradite dzem sa kakaom u glatku smjesu da vam bude pri ruci za kasnije.
2. Izmutite jaja sa secerom u pjenastu, glatku smjesu.
3. Dodajte ulje muteci.
4. Smanjite brzinu miksera i dodajte mleko.
5. Dodajte malo po malo brasno i rucno promesajte sasvim malo.
6. Dodajte smesu od dzema-opet rukom polagano promesajte da se sve izjednaci.
7. Pecite u okruglom plehu sa prstenom.
8. Poskropite kondenziranim mlekom: probodite biskvit tu i tamo sa cackalicom, kasikom premazite malo po malo dok se mleko ne upije.
Ponovite postupak jos jednom.
(Preporucujem da presecite svaki biskvit na jos pola kako biste dobili 4 biskvita, pa da zatim poskropite mlekom. Ja nisam, bila sam u tolikoj zurbi da se nisam setila, tek kad sam filovala kasnije setila sam se ali je vec bilo kasno…)
Fil.
1. Razmutite zumanca sa malo kondenziranog mleka.
2. Zagrijte resto mleka na jako tihoj vatri do kipuce tacke, non stop mesajuci.
3. Dodajte zumanca i opet mesajuci non stop donesite do kipuce tacke.
4. Maknite sa vatre i dodajte mlevene orahe, lesnike i biskote. Mjesajte dok smesa ne postane glatka i jako gusta.
5. Pjenasto izlupajte puter sa secerom u prahu.
6. Dodajte hladnom filu i opet pjenasto izmutite.
Vratite jedan dio biskvita u plehu, filujte. Vratite prsten, ponovite postupak.
Stavite u frizideru dok se torta ‘stegne’.
Polijte glazurom po svom izboru.
Kako je tebi ispao recept?
5