Ribice nakapati limunovim sokom i ostaviti da stoje nekih 30 min (ako imate smrznute, također nakapajte limunovim sokom i ostavite da se odmrzavaju cca 2 sata - nije nužno da su skroz odmrznute)

Luk narežite na kolutiće. Ogulite krumpir i narežite ga na ploške debljine cca. 0,5cm. Limun također narežite na ploške.

Ako imate tikvice, isto ih operite, ogulite i narežite na kockice. Možete dodati i cherry rajčice.

U protvan (30x20cm) stavite papir za pečenje. Na to poslažite kolutiće luka, krumpir i na to stavite orade. Na njih posložite ploške limuna i još par kolutića luka.

Zalijte s 1dcl bijelog vina i s 1dcl maslinovog ulja.

Prekrijte folijom i stavite u pećnicu da se peče na 200°C.

Nakon 10ak minuta skinite foliju i ostavite da se peče još nekih 50 minuta.

Negdje na pola pečenja, možete okrenuti orade.

Za to vrijeme pripremite umak za premazivanje ribe - sok od pola limuna pomiješajte s dvije velike žlice maslinovog ulja. U to dodajte dvije žličice nasjeckanog peršina i protisnuti češnjak (tri česna). Stavite u frižider dok ribe ne budu spremne za jelo. :)