Oblatne, moji sinovi ih obožavaju, a muž još više. Za ove vruće dane su idealne, jer ne treba paliti pećnicu.
Oblatne, moji sinovi ih obožavaju, a muž još više. Za ove vruće dane su idealne, jer ne treba paliti pećnicu.
Sastojci
Priprema
Prvo u tavu (suhu bez ičega) stavite lješnjake bez ljuske, poklopite ih i na laganoj vatri ih pržite uz povremeno pomicanje tave, da lješnjaci nebi zagorili. Nakon nekog vremena počnu pucketati i crveno-smeđa kožica se počinje odvajati, a lješnjaci zamiriše cijelu kuću. Kada dobe laganu bojicu maknite ih s vatre i ostavite da se ohlade. Hladne uz lagano trljanje, prstima odvojite od kožice i sameljite u mašini za mljevenje oraha.
Na posudu sa vodom stavite zdjelu koja lijepo sijeda i u kojoj ste izmiješali mikserom cijela jaja, mljeveni šećer i kakao. Zapalite vatru i pustite vodu da zakipi, povremeno miješajući kremu kuhačom ili pjenjačom. Kada postane vruća i počne se zgušnjavati stavite čokoladu natrganu na komadiće, stalno mješajući. Kada se lijepo zgusne skinite s vatre i u vruće dodajte postepeno margarin narezan na listiće i stalno miješajte. Kada se margarin sjedini s kremom dodajte mljevene pržene lješnjake i mljevene petit kekse i sve dobro izmiješajte i ostavite da se ohladi.
Hladnu kremu zagladite i označite si četiri podjednaka dijela te njima namažite svaki pojedini list i poklopite drugim, na zadnji ne ide krema.
Sve dobro pritisnite nekim teretom i ostavite da se dobro stisne.
Režite na štangice ili rombove.
Posluživanje
Mojim dečkima je najveći gušt, kada namažem oblatne da im odmah svakome odrežem po jednu štangu dugu kako je duga duža strana oblatne i onda oni uživaju u tako ‘maloj’ štangici.
Ja sam detaljno opisala izradu, jer još se sjećam kako je biti početnik i kako ti svaki detaljni opis dobro dođe, a iskusnim kuharicama valjda neće smetati, ‘od viška glava ne boli’.
Pozz, jučer sam raadila vaš recept i krema je ispala jako suha tako da sam je jedva namazala na oblatne a i nije je bilo količinski dosta?
Pozz🙂 Upravo zavrsila oblatne po vasem receptu. Htjela sam pitati kakva je vasa krema bila,moja mi se cinila vise suha. Zbog toga sam je malo duze mazala na oblatne. Kako god nadam se da ce biti dobre jer su sastojci super,čokolada i lješnjaci njami 😉
Radila ih za novogodišnje blagdane. Odlične, svi se oduševili. Morat ću uskoro opet ponoviti. Ja sam jedino umjesto petit beure keksa stavila mcvities digestive jer sam jedino njih imala. Koji mirisi i okus....Hvala na receptu draga, usvojit ćemo ga za svagda 😋👋 i stoga što ja jaaaako volim napolitanke ponavljati ga često
12