NUTELLA TORTA

Bjelanjke i sol izmiksajte u čvrsti snijeg, pa posudu odložite na stranu. U drugoj posudi žumanjke i šećer miksajte dvije minute, kako biste dobili gustu smjesu. U smjesu žumanjaka dodajte mlaku vodu i ulje, pa kratko izmiksajte. Dodajte potom mješavinu glatkog brašna, praška za pecivo, lješnjaka i kakaa, pa špatulom lagano umiješajte. Za kraj, lagano špatulom umiješajte i snijeg. Smjesu ulijte u kalup promjera 18cm, čije ste dno prethodno prekrili papirom za pečenje. Ubacite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, na 35 minuta. Biskvit ostavite na sobnoj temperaturi kako bi se u potpunosti ohladio, a vi krenite u pripremu kreme. Kada se biskvit ohladi, potrebno ga je prerezati na tri jednaka dijela. Tijekom slaganja torte biskvite kistom i mlijekom premazati radi sočnosti.

Od 650ml mlijeka odvojiti 12 žlica mlijeka za razmutiti pudinge i šećer.
Ostatak mlijeka prokuhati, pa dodati pripremljenu smjesu pudinga, uz konstantno miješanje. Kada ste dobili željenu gustoću, uklonite s vatre i dodajte čokoladu. Prijanjajućom folijom prekrijte površinu kreme kako se ne bi stvorila kožica, ostavite na sobnoj temperaturi 45 minuta, pa ubacite u frižider kako bi se u potpunosti ohladila. Umiksajte potom maslac, dodajte Nutellu, pa još jednom kratko izmiksajte. Za kraj, u kremu umiješajte i Giotto čokoladice.

Sada slijedi slaganje torte, što neću opisivati jer je sve vidljivo na fotografijama. Nakon glazure, ubacite tortu u frižider kako bi se u potpunosti stisnula. Kada je torta spremna za serviranje, lagano uklonite foliju i zagladite lopaticom ukoliko je to potrebno.