Nonice

Zamijesiti tijesto od prosijanog brašna, maslaca ili masti, žumanjaka, šećera i limunove korice. Ostaviti da miruje 15 minuta.

Posebno istući snijeg od bjelanjaka pa pomalo dodavati šećer. Kad snijeg očvrsne, lagano umiješati mljevene bademe i malo ruma i rakije.

Razvaljati tijesto na 0,5 cm debljine i rezati okruglim oblikom. Po sredini staviti nadjev u obliku tornjića ili kuglice i peći na laganoj temperaturi, 160°C 18-20 minuta. Ne smiju potamniti.

Pečeno i vruće uvaljati u šećer u prahu pomiješan sa vanilin šećerom.